Les chocolats de couverture - chocolat blanc, pépite vrac - bio

Ce chocolat est dit « de couverture », car il est utilisé principalement pour enrober les confiseries. Mais pas que ! Vous pouvez aussi le choisir pour confectionner tous vos desserts, vos ganaches et vos décors en chocolat. Le chocolat de couverture fond rapidement grâce à son taux élevé de beurre de cacao. Il devient alors fluide et brillant pour embellir toutes vos réalisations.