Rouleaux de tomates séchées aux anchois de Calabre 314 ml

Dans cette variante, les tomates séchées ont été farcies d'olives et d'anchois, créant des rouleaux idéaux pour composer des apéritifs. Les tomates séchées ou séchées sont un produit agro-alimentaire obtenu en séchant des tomates, en particulier avec celles d'une variété peu aqueuse et à peau épaisse, comme la San Marzano. En Calabre, le séchage des tomates est une ancienne tradition qui consiste à conserver ce qui est produit pendant la saison estivale pour le consommer pendant l'hiver. Ce produit est également entièrement fabriqué à la main mais surtout le séchage se fait au soleil et sans l'aide de fours.