Tomates séchées siciliennes de grand-mère (280g) - Antica Sicilia

La tomate séchée est un produit polyvalent aux origines très anciennes. Le traitement des tomates séchées est une ancienne technique sicilienne, les tomates sont lavées, coupées et laissées sécher au soleil pendant quelques semaines. ETidéal pour les apéritifs, avec un filet d'huile ou une garniture, mais aussi pour les entrées. Tout a commencé sur les côtes du sud où la population rurale tentait de survivre en profitant de ce que la mer et la terre avaient à offrir. La tomate a mûri au milieu de l’été, l’une des meilleures périodes de l’année. Ils ont été séchés au soleil sans trop de difficultés. Il suffisait de les récolter, de les couper et de les laisser reposer, en exposant la pulpe aqueuse à la lumière directe du soleil. Tomates de grand-mère 280gr / Antica Sicilia Ingrédients : Tomates séchées, Huile d'olive extra vierge, Ail, Origan