Houmous Très Sésame

« Brut », ce houmous ne l’est que par sa composition en seulement 5 ingrédients, ultra-riche en purée de sésame et sans huile, pour une recette au plus près des traditions levantines. C’est surtout un grand crémeux dans l’âme au caractère bien « trempette », dans lequel toutes les cuillères auront envie de plonger. À condition bien sûr de prononcer d’abord le mot magique : « Très sésame, ouvre-toi ! ». Nous pré-trempons nos graines de légumineuses (100% françaises!) avant leur cuisson pour faciliter l’absorption des vitamines et minéraux. Nous utilisons un procédé de conservation par Hautes Pressions, respectueux du goût, des vitamines et des minéraux et garantissant l’usage de vrais ingrédients, simples et naturels, sans colorants ni conservateurs, exactement comme dans sa propre cuisine... Conservation entre 0 et +4°C