Moules "Pil Pil"

Grosses moules sélectionnées sur le bassin méditerranéen . Elles sont cuites avec un peu de vin blanc et de beaux oignons , ouvertes et triées a la main , puis marinées dans une sauce « pil pil“ maison a base de vinaigre, piment d’Espelette et un peu de « Magie ». Elles peuvent se déguster en apéritif ou en entrée, nous conseillons de les manger directement à la cuillère pour en garder tous les arômes. Un délice apéritif à partager.