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Description
Un matcha millésimé, d'origine unique, produit par un petit producteur bio pionnier au Japon : apprécié pour son goût délicieux et son prix bas - Registres aromatiques : végétal, minéral, gourmand - 25g
Le matcha de Nakai-san provient d'un seul terroir (une vallée avec quelques petites montagnes à quelques heures de Kyoto) et il est millésimé : c'est-à-dire que chaque année son goût changera car les conditions climatiques et beaucoup d'autres facteurs changeront dans les jardins de thé de M. Nakai (Nakai-san pour les Japonais).
Le matcha Nakai est approuvé par les certifications japonaises d'agriculture biologique (JAS) mais pas par les certifications européennes ou françaises, car cette production est trop petite pour investir dans ces certifications équivalentes, donc nous ne le proposons pas en tant que matcha biologique en France.
Chaque année, le goût et l'expérience changent en fonction des variations des conditions du terroir. Il peut y avoir de bonnes années, des années moyennes et de mauvaises années, comme pour le vin !
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
➡️ Plus d'infos, l'histoire de ce matcha bio, les photos, les avis des clients : https://kumikomatcha.fr/products/matcha-vintage-terroir-nakai
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