Guatemala Huehuetenango sachet 200g

Les torréfacteurs Kulture Coffee aiment tout ce que cette région a à offrir. Nous avons soigneusement expérimenté pour trouver le profil de torréfaction parfait pour ces grains afin que nous puissions vraiment montrer de quoi ce café est capable. Au Guatemala, Huehuetenango est largement connu comme l'un des meilleurs pour la culture du café de haute qualité. Le sol non volcanique à certaines des altitudes les plus élevées d'Amérique centrale, refroidi par l'air de la montagne qui descend des Cuchumatanes, produit le microclimat parfait pour que le café s'épanouisse sans être dérangé. Pour un endroit si reculé, le réseau de rivières et de ruisseaux entrelacés de Huehuetenango qui sillonnent les forêts tropicales et les vallées plongeantes signifie que les producteurs locaux sont en mesure de construire leurs moulins à café et de nous apporter des grains d'arabica strictement cultivés et cueillis à la main. Fidèle à la région, cette tasse est connue pour sa légère acidité et ses notes fruitées éclatantes renforcées par des ondulations de chocolat au lait, ce qui signifie que votre tasse est parfaite avec ou sans lait. ___________________________________ Variété : Caturra, Pacas Note SCA Café Vert : 83/100 Processus: Lavé Profil de torréfaction : moyen Altitude croissante : 1450m Nous rôtissons et publions toutes les commandes tous les mercredis, pour arriver chez vous pour le week-end.