
Hérisson Pinot Noir Bio 2024
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AOP emblématique du Sud de la France. Syrah, Grenache et Cinsault ELEGANCE & FINESSE La robe est rouge grenat soutenu. Le nez est expressif, évoque les épices, la garrigue, les olives noires et la violette. La bouche est fraîche, équilibrée, notes de cassis et de cacao. ACCORDS METS & VINS Côte de bœuf de l'Aubrac grillée et assaisonnée d'herbes de Provence. La touche végan: caviar d'aubergines à l'ail noir.