Huile d’Olive Extra Vierge Biologique El Lagar del Soto Bidon 500 ml – Première Extraction à Froid – Meilleure Huile Biologique d’Estrémadure 2019. Médaille d'or Ecotrama 2021

¡Ne regarde pas plus loin! Il s’agit d’une huile d’olive extra vierge biologique exceptionnelle, de catégorie supérieure, avec un arôme, une saveur, une couleur et une texture qui vous laisseront sans voix. Nos oliviers sont situés dans la zone nord de Cáceres dans le réseau Natura 2000, qui est une zone de protection environnementale spéciale. Il s’agit notamment des régions de la Sierra de Gata, de Las Hurdes et de la vallée d’Alagón ; un lieu unique et extraordinaire pour la culture de la variété Manzanilla Cacereña. Production à froid de première extraction La clé pour obtenir une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure est de réaliser le processus le plus rapidement possible afin de ne pas perdre les propriétés organoleptiques des olives. Pour cette raison, nous trayons manuellement les olives pour éviter qu'elles ne tombent au sol et ensuite nous les prenons immédiatement pour extraire l'huile, toujours froide. Emballage en succursale Nous utilisons le système d'emballage en branches, dans lequel nous évitons de le filtrer pour conserver intactes toutes les propriétés et caractéristiques organoleptiques de notre huile. De cette manière, nous obtenons une texture unique, dense et opaque. L'huile dans cet état est plus pure et a une saveur beaucoup plus intense qui se marie à une touche épicée. Une expérience gastronomique Les propriétés uniques de notre huile d'olive extra vierge en font une expérience unique pour votre palais. Il se marie particulièrement bien avec les produits naturels et typiques du régime méditerranéen comme les salades, les tomates, les toasts... Sa saveur fruitée, intense et légèrement épicée élèvera votre cuisine à un niveau supérieur.