Vieux Java brun indonésien | boisé, tabac, fumé, faible acidité - Espresso mouture / SKU446

Le Old Brown Java indonésien est un grain de café unique vieilli à la mousson pendant 6 ans. Ce café offre une expérience exquise et unique, rappelant les salles de billard sombres et lambrissées. Vieilli, fumé et à faible acidité, il a été torréfié par le fer et le feu pour faire ressortir les notes de saveur de tabac boisé. C'est plus foncé que nos cafés habituels - idéal comme cafetière ou café à base d'espresso. Si vous cherchez quelque chose de différent, nous vous recommandons d'essayer ce Old Brown Java. Profitez d'un hameau ! Le Old Brown Java indonésien est un grain de café unique vieilli à la mousson pendant 6 ans. C'est un processus qui consiste à exposer le café à l'humidité causée par les tempêtes de la mousson qui ont frappé la région côtière de Java. A l'époque où l'on utilisait des voiliers, le café d'Indonésie mettait environ six mois à arriver en Europe ; pendant ce temps, le café a été affecté par l'humidité et a changé de saveur et d'apparence, lorsque le canal de Suez a été ouvert et que les bateaux à vapeur sont apparus, le temps pour que le café atteigne l'Europe a été réduit et les grains de café n'ont plus été affectés comme dans l'ancienne voile jours. Les consommateurs européens ont commencé à manquer la saveur ; par conséquent, le procédé Monsoon a été créé afin d'imiter l'effet d'une longue exposition à l'humidité. Ce café offre une expérience exquise et unique, rappelant les salles de billard sombres et lambrissées. Vieilli, fumé et à faible acidité, il a été torréfié par le fer et le feu pour faire ressortir les notes de saveur de tabac boisé. C'est plus foncé que nos cafés habituels - idéal comme cafetière ou café à base d'espresso. Si vous cherchez quelque chose de différent, nous vous recommandons d'essayer ce Old Brown Java. Profitez d'un hameau ! 500g