B 2 - mélange expresso - 1000g

Pour garantir la fraîcheur, toutes les commandes reçues avant le dimanche 23h00 sont torréfiées le lundi et expédié le mardi. MÉLANGE B 2 ESPRESSO, TORRÉFACTION MOYENNE Ce mélange d'espresso à torréfaction moyenne aux noisettes nous accompagne depuis le tout début début. C'est facile à infuser, c'est super comme un expresso pur et fait un blanc plat impressionnant. Noisette, notes maltées, cerise noire saveurs et quelques arômes de pamplemousse, de pomme verte et de mûre accompagner de saveurs de chocolat noir et de cannelle. PROFIL DE SAVEUR : Raisin rouge, cerise noire, notes de malt, pamplemousse, cannelle, vert Pommes, mûres, arômes de chocolat noir. Un médium bien équilibré mélange d'expresso torréfié. CONSEILS DE BREWING POUR UN DOUBLE ESPRESSO SUR MACHINES PORTE-FILTRE : * Marc de café : 19 g / 0,67 oz * Température de l'eau : 92 °C / 197,6 °F * Temps de tir : 30 secondes * Poids de la boisson : 38 g / 1,34 oz POINTE: * Distribuez les motifs uniformément pour éviter la canalisation. * Utilisez de l'eau filtrée pour de meilleurs résultats. * Les grains doivent dégazer 6 jours après la date de torréfaction. PLUS D'INFOS SUR CE CAFÉ : PARTIE 1 : 5 % MANDHELING, INDONÉSIE, SUMATRA - SEMI-LAVÉ, GRADE 1, BIOLOGIQUE Sumatra Mandheling est cultivé sur les hautes pentes volcaniques du mont Leuser, près du port de Padang dans le centre-ouest de Sumatra 900-1600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le café est décortiqué par voie humide et séché au soleil, ce qui est la méthode traditionnelle de traitement du café de Sumatra appelée "Giling bashah". En tasse, il a un corps moyen à riche, une acidité vineuse, notes herbacées et épicées avec des saveurs de chocolat et de tabac doux. PARTIE 2 : 10 % YIRGACHEFFE, KOCHERE, ÉTHIOPIE - HÉRITAGE, LAVÉ : Ce café Arabica Yirgacheffe Kochere Grade 2 lavé a été collecté à la station de lavage de Boji. Il a poussé à 1 810 m d'altitude sur un loam fertile et sableux et a une saveur de caractère de quartier reconnaissable qui est connue pour son exceptionnelle saveurs d'agrumes et de fleurs. Le climat est "Woina dega" et "Dega" avec une bonne pluviométrie Distribution. "Woina dega" (zone subtropicale) comprend la zones montagneuses de 1 830 à 2 440 mètres d'altitude et a une température moyenne annuelle d'environ 22 degrés Celsius avec une précipitations entre 510 et 1 530 millimètres. « Dega » (zone froide) est au-dessus de 2 440 mètres d'altitude avec une température moyenne annuelle de environ 16 degrés Celsius et une pluviométrie annuelle entre 1 270 et 1 280 millimètres. PARTIE 3 : 85 % FAZENDA SERTÃOZINHO, BRÉSIL, NATUREL Ce café naturel transformé de Fazenda Sertãozinho dans la région Sul de Minas au Brésil est une variété Yellow Bourbon, Mundo Novo. C'est quoi cultivé entre 1 000 et 1 300 mètres d'altitude. Dans cette ferme à chaque pas de la plantation au séchage se fait à la main. Ce café est connu pour son douceur, notes chocolatées et pointes fruitées. POUR VOTRE PLANIFICATION VEUILLEZ NOTER : Pour assurer la fraîcheur, toutes les commandes reçus avant le dimanche 23h00 sont torréfiés le lundi et expédiés le Mardi.