Épaule d'appât ibérique 50%

Notre épaule d'appât ibérique provient de l'un des membres antérieurs d'un porc ibérique soumis à l'action du sel puis à un processus de séchage minutieux qui assure une bonne stabilité à cette épaule d'appât ibérique, ainsi qu'une odeur et une saveur caractéristiques. . Pièce de 5 kg env. originaire de Salamanque, Espagne. Guérison : Minimum 24 mois.