
Epaule ibérique de gland pelé et désossé, 2 moitiés 2-2.5kg
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L'Épaule Ibérique Bellota Désossée 75% a la caractéristique d'avoir une viande très juteuse, une texture tendre et une saveur très particulière entre le sucré et le salé qui évoque les odeurs des pâturages de Salamanque.