Mini copeaux de hêtre

Guide des saveurs LUMIÈRE Ces mini puces ont une taille d'environ 1 à 3 mm, ce qui est la puce à fumer optimale pour une utilisation dans le Camerons Smoker et d'autres fumoirs à chaud de style plateau en acier inoxydable. Le hêtre est l'une de nos saveurs de fumage au bois préférées. C'est un bois dur léger et doux avec une légère saveur de noisette et un compagnon subtil pour les aliments aromatisés plus délicats, y compris la volaille et le poisson. C'est une excellente alternative au chêne pour le saumon. Cette taille de mini puce est également idéale pour une utilisation dans les produits de pistolets à fumer électriques qui sont largement utilisés dans les cuisines professionnelles pour ce coup de fumée très important pour des ingrédients particuliers. Pour utiliser dans un Camerons, ajoutez une cuillère à soupe bombée à l'intérieur de la base en acier inoxydable. Au fur et à mesure que le fumoir chauffe, les chips commenceront à couver, produisant leurs délicieuses saveurs fumées. Ne soyez pas tenté d'étaler les copeaux sur la base car ils brûleront plutôt que de couver. La taille du paquet est d'environ 500 g, ce qui vous donne une quantité généreuse de copeaux de fumage pour vos projets de fumage à chaud. Emballé dans des sacs en cellophane scellés. Refermez les sacs après utilisation, rangez-les dans un endroit frais et sec et vos copeaux de bois seront parfaits pour fumer jusqu'à 2 ans. Issu de forêts gérées de manière durable et produit spécifiquement pour un usage alimentaire.