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Tout commença au début du XXème siècle en Italie lorsque l’ancêtre d’Hadrien mit au point dans sa cave de Toscane, un mélange de noisettes du Piémont broyées et de pistaches de Sicile, le Délice de chocolat était né. D’autres créations vont suivre ... avec une seule règle absolue : « utiliser uniquement des matières premières nobles et de qualité ». La réputation de la chocolaterie et la renommée des chocolats fins qui y furent créés, dépasseront les frontières françaises pour devenir pendant la première moitié du XXème siècle, les fournisseurs de la Cour Royale d'Angleterre. La Maison Hadrien Chocolatier est spécialisée dans le chocolat de grande qualité, ni beurre, ni crème, ni additif, ni conservateur, ni aucune matière grasse ajoutée, autre que celle de la fève de cacao n'entrent dans la fabrication de nos chocolats 100% pur beurre de cacao.
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