Jambon d'Oie nourrie aux glands coupé à la main - 100gr - Sans gavage

Sachet de 100gr sous vide Fabriqué à la main tout au long du processus, séchage, durcissement, découpe et emballage. Il est préparé à partir du magret d'oies fermières nourries avec des glands qui lui confèrent une saveur qui le différencie de tout produit similaire. Ce jambon, que ce soit en entrée ou en apéritif, fait la différence entre un repas normal et un repas exquis qui surprendra le reste des convives. Avec une texture douce et une excellente qualité qui, grâce au persillage de la viande et aux tons de noisette de sa saveur, ressemble aux meilleurs jambons ibériques. A propos de l'artisan : Issu d'une famille d'éleveurs, Pedro José a récupéré cette tradition en lançant, avec sa femme et son fils, une initiative pionnière en Estrémadure, un élevage d'oies en liberté nourries aux glands.