Crème d'Oie aux Fines Herbes.

Pot en verre de 100 g À base de foie et de viande d'oie accompagnés d'herbes et d'épices locales. Magnifique entrée parfaite en entrée, où les fines herbes soulignent et accompagnent la saveur de l'oie nourrie aux glands. A propos de l'artisan : Issu d'une famille d'éleveurs, Pedro José a récupéré cette tradition en lançant, avec sa femme et son fils, une initiative pionnière en Estrémadure, un élevage d'oies en liberté nourries aux glands.