TANDOORI MASALA

- un tandoori masala d'inspiration indienne - Le tandoori masala est un mélange d'épices indien nommé d'après le tandoor, le four traditionnel en argile. Les ingrédients de ce mélange sont d'abord torréfiés, puis broyés ensemble pour un profil de saveur plus profond. Il en résulte un mélange riche et savoureux avec suffisamment d'épices et une couleur rouge foncé provenant des piments du Cachemire fraîchement moulus. Ce masala remplira votre cuisine des délicieux arômes du sous-continent indien. Ce mélange est souvent utilisé en combinaison avec du garam masala pour une couche supplémentaire de saveur et de complexité. Ce mélange d'épices est sans sel, donc du sel peut être ajouté au goût si nécessaire. Ingrédients : graines de coriandre, cannelle, piment du Cachemire, paprika, cumin, poivre noir, noix de muscade, clous de girofle, gingembre, cardamome verte, macis, cardamome noire, feuille de fenugrec. Peut contenir des traces de moutarde et de céleri. 75g