Sucre de canne complet Panela biologique du Pérou

Origine : Pérou Niveau de qualité : 100% panela non traité du Pérou Goût : Plein, fruité Durabilité : commerce équitable, biologique (label biologique international) Conditions de travail : les petites fermes de panela gérées par leurs propriétaires, la transformation coopérative dans des installations partagées et le travail des enfants sont exclus. Quantité par paquet : 250g La panela latino-américaine est fabriquée à partir de jus de canne à sucre, bouilli à haute température dans des bouilloires en cuivre pour former une mélasse visqueuse. Celui-ci durcit ensuite à des températures plus froides, puis est coupé en portions plus petites et écrasé. Nous avons le produit broyé que vous proposez. La différence avec le sucre blanc cristallisé commun en Europe est que les vitamines et les minéraux sont conservés dans le Panela, que le goût est corsé et caramélisé et que le Panela est un aliment naturel et précieux en raison de la transformation sauvegardée.