El Catedrático, Ibéricos de Salamanca
Épaule Ibérique Cebo de Campo 50% Race Ibérique (Désossée) - Pièces entre 6 400 kg et 6 600 kg environ.
L'épaule de Cebo des champs ibérique désossée à 50 % a été choyée dès le début pour que son résultat final ne laisse personne indifférent.
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