Épaule Ibérique de Bellota 75% Race Ibérique - Pièces entre 5 400 kg et 5 600 kg environ.

L'Épaule Ibérique nourrie au Gland 75% Race Ibérique a la caractéristique d'avoir une viande très juteuse, une texture tendre et une saveur très particulière entre sucré et salé qui évoque les odeurs des pâturages salamantins. Issu de porcs ibériques élevés en liberté dans nos pâturages, nourris avec des produits totalement naturels et affinés pendant 24 mois, notre épaule est riche en acides gras, nécessaires et bénéfiques pour notre santé, et l'un des produits essentiels du régime méditerranéen. Des saveurs qui évoquent l'authentique avec les meilleures qualités. CONSERVATION ET EXPIRATION : Placez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. La durabilité de qualité de nos produits est d'env. 6 mois suivant l'avis de conservation. Dans les zones très humides, il est réduit à 30 jours. RECOMMANDATIONS : Pour que votre palette conserve ses caractéristiques plus longtemps, nous vous recommandons, lorsque vous la recevez à la maison, de la retirer de la housse en coton avec laquelle nous l'avons envoyée et de la conserver à une température comprise entre 16º et 25º. Conservez la première coupe pour servir de couverture et éviter qu'elle ne se dessèche. EXPÉDITION: Dans une boîte en carton avec le produit enveloppé dans une housse en tissu. LESTER: Morceaux entiers pesant entre 4 kg et 7 kg. Il possède le certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement d'un travail bien fait et la tranquillité d'esprit d'acquérir un produit conforme à la réglementation en vigueur.