Jambon 100% ibérique de bellota (coupé à la machine) - Pièces entre 7 600 kg - 7 800 kg environ.
Notre jambon de bellota 100% ibérique tranché à la machine conserve l'arôme et la saveur habituels grâce à un affinage contrôlé de 36 mois qui donne à la viande une texture fine et juteuse.
La marque El Catedrático, Ibéricos de Salamanca propose également