Farine d'avoine - Complète

450 grammes La farine d'avoine est un ingrédient de panification qui diversifie vos recettes. De pancakes au pain aux bananes ! Dans les onglets ci-dessous, vous trouverez la nutrition de farine d'avoine et un lien vers notre page de recettes. Avez-vous une bonne recette avec notre farine d'avoine, n'hésitez pas à nous contacter et nous pourrons peut-être incluez-le dans notre livre de recettes ! Arjen et Winny cultivaient l'avoine dans un champ au bord d'une rivière, entouré de bandes de fleurs mixtes et bordures d'arbres vivaces. DÉTAILS COMPLETS DU PRODUIT DÉTAILS EN UN COUP D'ŒIL : * Certifié biologique * Complet * Variété traditionnelle * Profil nutritionnel large * Cultivé aux Pays-Bas * Riche en Manganèse DES INFORMATIONS DÉTAILLÉES: * Produit à : Lochem, Pays-Bas * Produit par : Arjen van Buuren et Winny van Buuren-Tessers * Objectif de terrain : champ d'inondation, soutien de la flore et de la faune riveraines * Certificats : Certifié biologique * Traité par : Meesters van de Halm * Mode de transport vers l'entrepôt : Transporter van * Stockage vrac : Sacs papier multicouches de 25 kg * Conditionnement : sachet papier kraft écru * Comment recycler : remplissez les emballages avec du papier et du carton CUISINE La farine d'avoine peut remplacer la farine de blé dans de nombreuses recettes [https://ekoto.earth/blogs/recipes], mais notez que la farine d'avoine ne donne pas un résultat pelucheux car l'avoine est naturellement exempte de gluten. Néanmoins, il peut contenir des traces de gluten. Essayez-le dans une banane recette de pain ou dans certaines crêpes aux myrtilles. Une fois que vous avez craqué le recette, faites-le nous savoir et nous la publierons ici! LA NUTRITION L'avoine est riche en vitamine B1, zinc, cuivre, potassium, magnésium et le fer. Comme l'avoine a un peu de tout, on considère aussi qu'elle a un large profil nutritionnel. Les flocons d'avoine n'étant que la base d'un repas, les les garnitures le rendent sain ou malsain. Le choix t'appartient! ;) Ce produit peut contenir des traces de GLUTEN. La valeur nutritionnelle Par 100 grammes Par portion (40 g) IR* Énergie 1596kJ (382 kcal) 341 kJ (81 kcal) Gros sept g 2.8 g Dont saturé 1.2 g 0,5 g Les glucides 62 g 24,8 g Dont les sucres 1 g 0,4 g Fibre dix g 4.0 g Protéine 13.5 g 5.4 g Le sel 0,125 g 0,1 g Potassium 429 mg 171.6 mg 21% Phosphore 523 mg 209.2 mg 75% Magnésium 177 mg 70,8 mg 47% Le fer 4.7 mg 1.9 mg 34% Zinc 4 mg 1.6 mg 40% Cuivre 0,6 mg 0,2 mg 60% Manganèse 4.9 mg 2.0 mg 245% Thiamine/vitamine B1 0,8 mg 0,3 mg 73% Acide pantothénique/vitamine B5 1.3 mg 0,5 mg 22% *Apport de référence d'un adulte moyen ( 8400 kJ/2000 kcal) pour 100gr Voir des micronutriments isolés donne une idée de ce qui est présent dans un produit, bien que pour de nombreux éléments, d'autres éléments complémentaires doivent être présent pour une bonne absorption dans notre corps. L'aide du ratio de nutriments avec obtenir un aperçu de cela. Rapport de nutriments Évaluer Rapport idéal Zinc: Cuivre 6.34 <12 Potassium:Sodium 214.5 >2 Calcium : Magnésium 0,31 <2 Fer : Cuivre 7.51 <15 Calcium : Phosphore 0,1 >1.3 _Veuillez garder à l'esprit que la science nutritionnelle est une science complexe et que les informations fournies sont basées sur ce qui est disponible à l'état quo._ DURABILITÉ La Russie et le Canada sont les plus grands producteurs d'avoine, mais par rapport à blé pour la consommation humaine, l'avoine est une céréale que nous n'importons pas de ces grands producteurs lointains. L'avoine que nous consommons en Europe est produit en grande partie par la Suède, la Finlande, la Pologne et les pays des Balkans. L'avoine cultivée en Scandinavie est de grande taille, car elle pousse dans la saison des grands jours en juin et juillet. Au tournant de la mondialisation, les pays des Balkans sont devenus gros producteurs de céréales, car la terre y est vraiment bon marché et que les céréales peut être stocké pendant une longue période. Lorsque vous conduisez à travers ces pays en été, le paysage est principalement rempli de nombreux grands champs de céréales dorées. En ne cultivant pas grand-chose d'autre que des céréales, la biodiversité diminue et la qualité des sols avec elle. La production s'appuie ensuite sur les intrants pour pouvoir continuer à cultiver la même culture et encore. Le paysage néerlandais est plutôt à l'opposé car les céréales ont presque disparu des champs. C'est principalement de l'herbe et du maïs pour les animaux aliments pour animaux ou cultures intensives destinées à l'exportation, telles que pommes de terre, oignons et bulbes de fleurs. Comme il est presque impossible que le sol ne pousse que de manière aussi intensive cultures, les agriculteurs néerlandais cultivent parfois un peu de céréales. Pourtant, les agriculteurs ne tireront aucun profit financier de la culture des céréales, car les prix des terrains sont trop élevés. La majeure partie de ce grain va au poulet et production d'aliments pour porcs, tandis que les céréales destinées à la consommation humaine sont importées. Rendre les céréales attrayantes pour la culture néerlandaise est un défi, car les prix au supermarché augmenteraient. Mais comme les sols agricoles sont dangereusement pauvres, les cultures céréalières seraient les bienvenues. Ekoto prend en charge le défi avec les agriculteurs de cultiver à nouveau des céréales localement. Cependant, nous sont conscients de la légère augmentation des prix par rapport aux supermarchés l'avoine, et nous nous efforcerons de réduire davantage les coûts. Dans le en attendant, nous espérons que vous comprenez la difficulté et l'importance de cultiver des céréales localement. Et bien sûr, la valeur ajoutée du local, l'avoine bio et transparente vaut aussi quelque chose :) PRODUCTEUR A l'est des Pays-Bas, au milieu d'un beau pays domaine nommé Velhorst, de petits champs diversifiés composent le paysage qui Arjen et Winny [https://ekoto.earth/pages/arjen-winny] produire une grande variété de cultures et gérer un troupeau de différents animaux de ferme. Situé près du lit de la rivière et entouré de bandes de fleurs mixtes et des lisières d'arbres vivaces, un long champ étroit abritait les Ekoto L'avoine. Le champ d'avoine comprenait deux variétés, une variété moderne et une variété traditionnelle. Bien que les variétés modernes soient sélectionnées dans programmes de sélection pour apporter des rendements plus élevés et être résistants aux ravageurs et maladies, la variété traditionnelle s'est bien mieux comportée en milieu sec Conditions 2020. La farine d'avoine que nous vendons ici est cette variété traditionnelle, nommé avoine Aaltertros. On espère qu'il vous plaira autant qu'à nous :) [Ekoto - Champ d'avoine à la ferme Velhorst]