Apoteosie 2021 - AOP Luberon, Vallée du Rhône - Vin Blanc - 75cl

Selon les dégustateurs professionnels de la Tulipe Rouge : “La part belle au fruit dans cette cuvée à 70% inox. Pulpeuse et équilibrée, délicate et bien tenue par un élevage discret, la bouche joue sur les agrumes et une pointe saline du meilleur goût. De justes proportions, un style rafraichissant et un naturel dans les saveurs, Beauvence a ce je-ne-sais-quoi qui flatte les becs fins. Bravo !” Certifié Bio. Vendangés manuellement le matin pour profiter de la fraicheur de la nuit, les raisins sont égrappés avant d’être pressés et vinifiés, indépendamment pour chaque cépage, en cuve inox. Une couleur jaune déjà plus soutenue, un nez puissant, complexe, enrobé par des notes légèrement toastées. En bouche le vin est ample, long et soyeux, des notes légèrement beurrées. Accord Mets et Vins : Un véritable Banon, de Banon AOC, ce chèvre emballée dans les feuilles de chataignier au goût puissant si typique de notre Provence