Le maquereau, également connu sous le nom de « Verdel », est un poisson bleu appartenant à la famille des scombridae. Il est riche en protéines et en acides gras oméga-3, qui contribuent à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, contribuant ainsi à éviter les problèmes cardiovasculaires. C'est également une excellente source de vitamines et de minéraux (A, D, E, B1, B2, B3, B6 et B12), qui dans certains cas dépassent les concentrations dans d'autres aliments comme les œufs ou d'autres viandes d'origine animale. Ces vitamines contribuent à améliorer et à entretenir notre organisme sous de nombreux aspects : elles renforcent les os, la peau et d'autres tissus, améliorent la vision et grâce à leur effet antioxydant, elles protègent contre certaines maladies dégénératives et cardiovasculaires. Parmi les minéraux présents dans Verdel figurent le phosphore, le magnésium, le fer, le potassium et l'iode. Bref, c'est un produit très complet qui, si on le complète avec cette huile d'olive vierge BIO, nous aidera à mieux contrôler l'hypertension artérielle et à prévenir l'apparition de caillots sanguins ou de diabète.