PETIT CALISSON ROSE EMBALLES INDIVIDUELLEMENT

Des petites calissons à la rose emballé individuellement. Cette création délicate du Roy René s'inspire des jardins provençaux où la rose diffuse son parfum envoûtant. La recette traditionnelle s'enrichit de notes florales subtiles qui évoquent l'Orient. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la douceur des amandes finement broyées, le moelleux du melon confit de Cavaillon et la délicatesse de la rose, le tout posé sur une fine feuille de pain azyme et couronné d'un glaçage royal.