PETIT CALISSON LAVANDE EMBALLES INDIVIDUELLEMENT

De délicats petits calissons à la lavande emballé individuellement. Cette création du Roy René revisite la recette traditionnelle en y incorporant les notes florales de la lavande de Provence IGP, fleur emblématique qui ravit les abeilles butineuses sous le soleil d'été. Chaque bouchée révèle le mariage subtil d'amandes finement broyées et de melon confit de Cavaillon, délicatement parfumé à la lavande, le tout posé sur une fine feuille de pain azyme et couronné d'un glaçage royal.