CARAMEL CITRON ETUI

Caramel au citron Les confiseurs du Roy René ont imaginé une nouvelle recette de caramel en ajoutant de l'huile d'Olive plutôt que beurre ou de la crème, comme une ode à la Provence. Cette confiserie traditionnelle est fabriquée dans le plus grand respect des traditions et selon un savoir-faire ancestral. Chaque ingrédient est mélangé dans un chaudron en cuivre puis façonné dans une succession de machines anciennes avant d'être découpé en petits cubes et recouvert d'une feuille dorée.