3 GOUSSES DE VANILLE SAUVAGE GOURMET AFFINÉE +14CM Papouasie Nouvelle Guinée

Sortez des sentiers battus, expérimentez une véritable explosion de saveurs en bouche. Faites la découverte d’une vanille sauvage à la palette aromatique gourmande. Ses notes principales à la fois florales, épicées, biscuitées, crémeuses, féminines et fruitées, sont tout simplement exquises. Ses notes de cœur vous apporteront en bouche des parfums d’amande, de caramel, de muscade, de cannelle, et même de cuir et de musc ! Un pur délice. Ses excellentes gousses fines, présentent un taux d'humidité compris entre 20 et 25% selon la qualité. Riches en grains de vanille, les gousses affinées, mi-sèches, offrent une magnifique couleur ébène, zébrées de ligne marron clair. Vous apprécierez aussi la présence de "givre" issu d'une saturation de vanilline sur de nombreuses gousses de vanille après affinage. UTILISATION La vanille est bien connue pour s’associer à de nombreuses recettes sucrées, comme les pâtisseries ou les crèmes. Pour épater votre palais et celui de vos convives, vous pouvez aussi l’utiliser dans des recettes salées. Elle se mariera très bien avec de la volaille ou une purée de patate douce. À vous de jouer ! Gardez vos gousses de vanille à l'abri de la lumière. Origine : Papouasie, Nouvelle Guinée, Jungles et Forêts Primaires du Nord-Ouest ➕ LES ATOUTS COFFRETS BIO Particularité : sans pesticides, sans OGM, sans colorants et sans additifs. Coffrets Bio a sélectionné avec le plus grand soin de petits producteurs à travers le monde. La collaboration se fait dans le plus grand respect de la nature et des cycles de culture, afin de vous proposer la meilleure qualité qui soit.