Vin Rouge Biodynamique "Les Rouges" Malbec 2022

Appellation : AOC Cahors Terroir : Causse argilo-calcaire kimméridgien, vin issu d’une seule parcelle Cépage : 100% Malbec Âge des vignes : 30 ans Mode de vendange : Manuelle Rendements : 50 hl/ha Vinification : Sélection microparcellaire, levures indigènes, extraction douce, macération courte, vinification et élevage sans soufre. Élevage : Vieillissement en cuve béton sur lies fines. Potentiel de garde : 1 à 5 ans Certification : AB, Demeter et Biodyvin