Vin blanc doux Appellation Monbazillac MADAME 2001 50 cl

Cette cuvée exceptionnelle représente l'expression la plus aboutie de la pourriture noble. Chaque raisin est cueilli avec d'extrêmes précautions, trié avec le plus grand soin et vérifié avec minutie. Les soins attentifs se poursuivent au chai par l'application de méthodes douces et naturelles. 2001 restera comme un des plus grands millésime de liquoreux à Tirecul La Gravière, une climatologie parfaite avec l'exacte alternance de brouillard et de soleil agissant sur des raisins mûrs et équilibrés en acidité. Une année parfaite. Les vendanges ont été faites en trois passages du 16 octobre au 17 novembre. La Cuvée Madame provient des raisins les plus confits des trois tries, toutes les parcelles ont fourni des raisins pour cette cuvée. Guide de la Revue du Vin de France 2004 : 9/10 « Le millésime 2001 a donné des raisins exceptionnels par la qualité de la pourriture noble. Les vins ont un équilibre naturel rare en acidité et un parfum somptueux. Tout amateur sérieux de vins liquoreux doit en avoir dans sa cave. » Guide Bettane et Desseauve 201 : 18/20 « Grands arômes parfaitement fondus, texture crémeuse, variée autant dans la saveur que la profondeur de grain, avec du relief, une pointe graphite, du poivre, de fin moka. Ensemble éminemment riche, cossu mais non ostentatoire, mentholée sur la finale.»