CHATEAU HAUT-MENEAU CUVEE LA CLIE 2019

Produite sur la parcelle la plus haute de la butte. Son rendement est de 30 hectolitres par hectare. Cette cuvée fait l’objet d’une macération jusqu’à 5 semaines et d’un séjour en barriques pendant au moins 12 mois. C’est le fleuron de la propriété. Elle se caractérise par des arômes de fruits rouges et de grillé, en bouche on retrouve une bonne structure avec des tannins fins et une agréable finale. C’est un vin de garde. A déguster sur des plats en sauce ou épicés, se marie bien avec les desserts au chocolat. 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon 14% Vol.