Viognier cuvée 812, millésime 2020

Un vin onctueux qui s'exprime avec des arômes d'abricots, de pêches et de fleurs blanches. Bouche légèrement toastée et fraîche. Vinification : démarrage de la fermentation à basse température en cuves inox pour se terminer en fût de chêne. Elevage d’environ 10 mois en fût de chêne avec bâtonnages réguliers pour apporter de la texture au vin. Mise en bouteille par gravité. Sol : Gneiss, quartz et silice.