Poivre de Kampot Blanc IGP

UNE DOUCEUR CERTAINE Le Poivre de Kampot Blanc, est le noyau intérieur d’un Poivre de Kampot Rouge. Juste après la récolte, les grains sont trempés dans l’eau afin d’en retirer la peau. Le nez oscille entre le parfum délicat des herbes fraiches et du romarin. En bouche, il a une saveur délicate d’agrumes avec des notes de noix, de noix de muscade et de cèdre rappelant les sous-bois. Le retour léger du piquant lui confère une douceur certaine. NOSMEILLEURES IDÉES RECETTES - Viandes blanches, œufs, en sauce - Filet de poisson, poisson grillé ou vapeur - Coquillages, huîtres