Filtre/ Espresso - Midnight Moon, Ouganda - Pomme-Kiwi-Caramel - 500g - Grains entiers

À propos de ce café génial - COMME LES GOTS : Pomme, Kiwi, Un soupçon de caramel MONTAGNE : 1 590 MASL VARIÉTÉ : SL28, SL14 PROCÉDÉ : Lavé PRODUCTEUR : Biira Alice NOTES DU RTISSEUR : « Nous sommes ravis d'être de retour pour la nouvelle saison de torréfaction Midnight Moon, l'un de nos meilleurs cafés préférés de tous les temps. Cette le café génial convient à toutes les méthodes de brassage et est un plaisir total pour la foule avec des notes de pomme fraîche et une pointe d'acidité de caramel et de kiwi" Ce café provient des terres tribales de Rwenzori, dans l'ouest de l'Ouganda de la région de Bugoye. Dans les Rwenzori, comme il y a eu peu d'investissements dans le infrastructures, presque tout le café a été transformé au niveau des agriculteurs à l'état naturel, séché sur Tapalins / au sol. Quand notre café importe partenaire a commencé à acheter du café, la première étape a été de se concentrer sur la cerise qualité et de mettre en place un programme d'achat qui permettrait Les agriculteurs transforment eux-mêmes les cerises. Fin 2017, le communauté a été invitée à voir si elle était intéressée par un nouvelle méthode de traitement ». Le café Omwani a distribué 30 pulpeurs à main dans la communauté. Les agriculteurs ont ensuite reçu une formation de agriculteurs bien établis dans l'Est (Mt Elgon généralement connu pour c'est des cafés lavés) qui a voyagé et a passé une semaine apprentissage/pratique avec les dépulpeuses manuelles. En 2018, ils ont investi dans un 2.5mt Pulper à la station de lavage et a passé la majorité du culture expérimentant les temps de fermentation, les techniques de séchage, apprendre combien de mucilage enlever! Essayez le résultat de ceci des tests incroyables. Nous aimerions connaître votre avis. Livraison gratuite de vélos push locaux dans le sud-est de Londres (consultez notre FAQ pour les codes postaux applicables). Commandez 2 sacs ou plus ou 1 kilo de café pour une livraison gratuite dans tout le Royaume-Uni, sinon ce sera 2,95 £ Royal Mail affranchissement. Pour chaque commande que nous recevons, un Mangrove sera planté, Je vous remercie.