Ortrugo pétillant

L'ortrugo, des vins traditionnels, est typiquement originaire des Colli Piacentini et certifié D.O.C. RAISINS – Ortrugo est un cépage qui a toujours été présent dans la région de Piacenza mais qui était auparavant utilisé comme cépage d'assemblage. VINIFICATION – L'Ortrugo obtenu par pressurage doux, séparation immédiate des peaux, refermentation en autoclave dans un environnement contrôlé. DESCRIPTION – L'Ortrugo a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un arôme délicat. Goût sec et doux avec un arrière-goût légèrement amer, excellent en combinaison avec des viandes blanches, des pâtes ou des pizzas ou pour un apéritif.