Rwanda Twongere Moulin à café en grains pour femme 200 g

NOTE 87,75 sur 100 Lot de production limité Origine : Rwanda Zone : District de Gakenke, Province du Nord Altitude : 1.800/2.200 m d'altitude Espèce : Arabica Variétés : Mission française, Bourbon Traitement : lavé, double fermentation 24 heures Arôme : mandarine, ananas Notes : orange, ananas, noix de coco Ingrédients : grains de café torréfiés conditionnés sous atmosphère protectrice.    Torréfaction : moyenne Contient de la caféine Conditionnement : doypack en papier sans aluminium Poids : 200g Le Rwanda a été le premier pays au monde à avoir un gouvernement féminin et aujourd'hui, ce sont les femmes qui dirigent l'économie locale.    Les coopératives de café ont été fondées dès le début par des femmes et sont encore gérées par elles aujourd'hui.    Il s'agit de la coopérative Twongere Kawa Coko fondée par 11 caféiculteurs en 2009 et dirigée par la présidente Thérèse Nyrangwabije. 
C'est l'une des cinq origines géographiques du café des Grands Lacs.    La diversité de son paysage, son lac « explosif » et ses sols fertiles et montagneux, situés en haute altitude, ainsi que les procédés et méthodes ancestraux, sont les caractéristiques qui définissent les cafés d'origine rwandaise. Rapport café/eau recommandé : ESPRESSO : 17g pour un double expresso MOKA : 16 g 3 tasses de moka FILTRE : 20 g pour 300 ml (2 tasses)