Café Rwanda Ingagi Grade 1 - 250G

Origine : Région de Nyamagabe, Rwanda Producteur : Coopérative MIG Altitude : Elle est cultivée entre 1800 et 2200 mètres. Cépage : Bourbon. Processus : Lavé. Dégustation : Les saveurs cerise, vanille, chocolat noir et caramel sucré sont appréciées. Acidité élevée. Note : 86,75. Le Rwanda est situé au centre de l'Afrique, dans la région des Grands Lacs. L'agriculture est le principal moteur économique du pays et le café, l'une des principales cultures. Depuis 2000, les autorités du pays se sont engagées à produire un café de qualité. Pour ce faire, ils favorisent la formation des caféiculteurs. Le café est produit par de petits agriculteurs qui sont organisés en coopératives comme MIG. La majeure partie du café cultivé est de l'Arabica. Le district de Nyamagabe présente des caractéristiques idéales pour un café de qualité. Elle est située au sud du pays, à la frontière du Burundi. L'eau utilisée pour la transformation des cerises provient du parc national de Nyungwe et du Nil. Ingagi signifie gorille en kinyarwanda, la principale langue parlée au Rwanda. Le gorille est l'un des animaux les plus représentatifs du pays. Le grade 1 fait référence à la classification des grains de café.