Bière IPA "La Gonette" en 75cl

Troisième bière SLB à sortir, cette IPA s'ouvre sur une robe à la couleur soutenue, un nez exprimant des houblons, des notes fruitées, du malt. En bouche l'attaque est assez souple, la bière a du corps, de la rondeur, une structure. Le fabuleux et rare houblon Nelson-Sauvin domine l'aromatique en donnant de l'agrume exotique, soutenu par le houblon Cascade qui structure l'ensemble. Cette IPA est davantage sur l'aromatique que sur l'amertume, dont la dernière reste mesurée.