Champignons shiitake déshydratés Compte tenu de ses nombreuses propriétés santé, ainsi que de la bonne saveur qu'il apporte à n'importe quel repas, ce champignon est un excellent ingrédient, soit comme élément principal, soit comme complément. Les champignons déshydratés conservent intacts leur arôme et leur saveur et sont idéaux pour les ragoûts, les risottos, les pâtes, les sauces ou les soupes. Catégorie : Champignons déshydratés pour la cuisine Quantité : 20 g (1 kg de champignon frais équivaut à 100 g de champignon déshydraté). Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Chez Bolets de Menorca - Cuinia de Sa Sínia, nous sommes spécialisés dans la vente de champignons et de produits végétaliens à base de champignons, pour les épiceries fines. Nous fabriquons nos produits à Minorque, dans les îles Baléares, en Espagne. Le champignon Shiitake (Lentinula edodes) est un champignon comestible brun à l'arôme intense originaire d'Asie de l'Est, avec une saveur douce et douce et une texture ferme et charnue.