José Pariente Verdejo D.O. Roue

100% Verdejo, il est élaboré avec des raisins issus de vignes de 30 ans appartenant à la famille et de vieilles vignes appartenant à de petits viticulteurs qui nous permettent de marier la complexité et la diversité des différents sols de l'Appellation d'Origine. Après la vendange, les moûts fermentent dans des cuves inox et béton et dans des cuves bois. Après cela, les vins restent sur leurs lies pendant 4 mois. Le coupage de ces vinifications est ce qui caractérise la singularité et la différenciation de notre vin José Pariente Verdejo.