CALLEBAUT - CHOCOLAT AU LAIT - FINEST BELGIAN CHOCOLATE N°665 - 30.7% CACAO- 10 KG - PISTOLES
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CALLEBAUT - CHOCOLAT AU LAIT - FINEST BELGIAN CHOCOLATE N°665 - 30.7% CACAO- 10 KG - PISTOLES
Barry-Callebaut
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Description
FINEST BELGIAN CHOCOLATE N°665 - 30.7% CACAO léger en cacao - onctueux - doux
La douceur sucrée du chocolat au lait, prêt à toutes les missions. Vous craquez pour un chocolat au lait crémeux ? La recette N° 665 est le chocolat polyvalent que vous attendiez : saveurs de lait et de caramel, avec un corps de cacao très léger. Laissez agir le charme de sa couleur chaude et légère et tirez profit de son goût prononcé dans des associations d’agrumes, de lait ou même de fromage ! Sa fluidité moyenne fonctionne bien pour tous les types d’usage : pour mouler et enrober, aromatiser et décorer.
Origine des fèves Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.
Poids net
10
Liste des ingrédients
Pâte de cacao Sucre Poudre de lait Poudre de cacao maigre Emulsifiant : lecithine de soja Arôme naturel de vanille
Composition
Cacao : 30.7 % (29.7 % beurre de cacao, 2.5% cacao sec dégraissé) Lait : 25.1 % (5.8 % matière grasse de lait, 20.8% lait sec dégraissé) M.G. : 35.5% (29.7% beurre de cacao, 5.8 % matière grasse de lait)