La semoule peut être utilisée de différentes manières dans les cuisines classiques traditionnelles et rapides et contemporaines. La semoule de blé Stöbers est fabriquée exclusivement à partir de blé tendre autrichien de haute qualité et est considérée comme un "produit intermédiaire" dans la production de farine : pendant le processus de broyage, les plus petites parties du grain sont séparées des plus grosses par tamisage en passes répétées. Cela laisse des morceaux de grains d'une certaine taille appelés semoule. En raison de sa structure généreuse et granuleuse, la semoule de blé Stöbers est non seulement idéale pour les soupes, mais aussi pour les gâteaux, les casseroles ou les desserts sucrés, tels que les crêpes de semoule ou les boulettes de semoule. La semoule de blé biologique est livrée dans une boîte en carton pratique et refermable. La farine peut être stockée de manière optimale dans la boîte. La semoule convient aux boulettes, crêpes et nouilles.