Jamais pareil, chaque pot est un extrait du territoire et de la saison à laquelle il a été produit par les abeilles. Le miel du maquis méditerranéen est le miel de fleurs sauvages typique des zones montagneuses de la Sardaigne. Ici, les fleurs sauvages d'Erica Arborea, Lavandula, Asfodelo, Cistus, Romarin et un grand nombre de chardons créent un mélange toujours changeant et intrigant. Sa saveur change d'année en année, mais elle est toujours liée à un certain arôme, ce qui lui permet d'être reconnue parmi les nombreuses espèces de fleurs sauvages d'autres régions et pays. Le mélange résultant est inégalé pour son arôme riche et épicé ; si le miel est plus riche que Lavandula, il aura une saveur plus douce et un arôme balsamique. Si la bruyère ou le chardon prédomine dans les fleurs sauvages, la saveur sera plus riche et l'arôme plus épicé. Il est brut (non traité) et produit à partir de sols sans OGM et sans glyphosate. De plus, nos miels sont produits sans nourrir artificiellement les abeilles mais en les laissant se nourrir du nectar des fleurs sauvages de nos territoires.