COQUILLAGES ITALIE

Les **coquillettes** sont un type de pâtes typique de la cuisine italienne, caractérisées par leur forme de coquille qui ressemble à celle d'un véritable coquillage. Ces pâtes, de taille variable, sont idéales pour recueillir des sauces riches et des condiments denses, comme du ragù, des sauces à base de viande ou de fromage. Sa consistance épaisse et sa surface rugueuse le rendent parfait pour sublimer tout type de préparation, de la cuisine traditionnelle à la cuisine plus créative. Les coquillages sont particulièrement appréciés pour leur polyvalence et leur goût authentique.