Thé turc | Thé Noir Origine Turquie

Thé turc | Thé Noir Origine Turquie Le thé turc ou Çay est l'un des plus populaires au monde car sa saveur est profonde et sa saveur très spéciale. Il est cultivé dans la région de la mer Noire où le sol est très fertile et plein de substrats. Cela lui donne une saveur forte, car c'est un thé noir, il est fortement oxydé et a une proportion plus élevée de théine, il est donc idéal à boire le matin ou après un repas pour faciliter la digestion. Préparation traditionnelle du thé turc A noter que le thé en Turquie est la boisson principale, ce qui rend sa préparation très spécifique puisqu'il est réalisé dans une théière à 2 étages appelée Çaydanlik dans laquelle l'eau est bouillie en dessous, tandis que les brins de thé turc sont dans celle du dessus puis ensuite ajouter l'eau presque bouillante. En Turquie on le mange chaud, à haute température, c'est pourquoi vous verrez qu'ils le mettent toujours dans de très petites coupelles en verre pour qu'il conserve mieux la chaleur et n'explose pas. Une autre chose importante est que lorsqu'ils proposent du thé turc, ils demandent comment vous l'aimez, intense, très fort, c'est une infusion sombre et forte appelée koyu. Ou une infusion moins dense appelée açık et c'est plus clair. Préparation maison de thé à la dinde La préparation précédente n'est généralement pas à notre portée car nous n'avons pas de théières adéquates mais elle peut être adaptée, en mettant une casserole d'eau à bouillir et une théière dessus (ne mettez pas de bouilloire qui brûlera le thé) avec le thé donc qu'il recueille l'humidité et la température. Une fois qu'il atteint presque le point d'ébullition, vous pouvez ajouter l'eau de la casserole dans la bouilloire et laisser infuser. les proportions par personne si vous voulez que ce soit clair sont une cuillère à café de thé ou de café remplie de 150ml d'eau. Au cas où vous la voudriez plus foncée et plus dense, une cuillère à dessert rase pour 150 ml d'eau. Dans tous les cas, il peut être préparé comme n'importe quel thé noir et bien sûr vous pouvez appliquer vos quantités et temps d'infusion que vous souhaitez. Le thé turc devient très populaire grâce aux feuilletons, gardez à l'esprit que la Turquie est un pays musulman et que l'alcool n'y est pas autorisé, le thé est donc sa boisson principale. De plus, le thé turc est accompagné de bonbons et de noix, mais le thé turc est généralement préparé avec des pommes.