Couperet à découper Xinzuo Damas - Série B13D Yu

Couperet/couteau à découper extrêmement tranchant en acier damassé de la série Xinzuo B13D. Ce couteau tranchant comme un rasoir avec une lame de 18 cm a une dureté de 60-62HRC. En particulier, ce couteau présente un tranchant symétrique de pas moins de 27.5 degrés par côté, ce qui rend le couteau très adapté pour hacher les os. Le manche est en bois de fer de première qualité. Le couteau est robuste, équilibré et possède une poignée ergonomique. -Acier Damas (66 couches + noyau) - Dureté de 60-62HRC - Manche ergonomique en bois de fer de première qualité - Lame : 16.5 cm - Longueur totale : 30 cm - Poids : 468 grammes - Coupe symétrique des degrés par côté - Très approprié pour couper des os - Super tranchant : forgé avec un polissage soigné à la main et une trempe précise - Comprend un coffret cadeau/coffret cadeau Utilisez un couteau à découper/un couperet Un bon couperet est un atout pour les vrais passionnés de cuisine. Ce couteau à découper est plus épais et plus lourd que les autres couteaux et possède également un angle de coupe plus grand. Cela facilite le hachage/coupe de substances solides. Ce couteau hachoir est donc parfaitement adapté pour couper et portionner de la viande (et des os) (légèrement congelés), mais aussi pour couper/hacher des morceaux de légumes gros et durs. Il est également possible d'utiliser la grande lame pour piler des épices ou des ingrédients (ail). Que vous soyez un chef professionnel ou amateur, ce magnifique couteau de chef est à la fois un atout visuel et pratique pour votre cuisine. Lame en acier damassé (67 couches) Le couteau est constitué de pas moins de 67 couches d'acier damassé (33 par côté de lame sur un noyau dur comme la pierre). La composition de l'acier damassé rend le couteau plus résistant à la déformation et à la corrosion. La dureté du couteau, combinée à la forme du tranchant, garantit que le couteau peut offrir une qualité de coupe durable. Les couteaux sont martelés, ce qui crée des creux dans la lame, ce qui garantit que ce que vous coupez glisse proprement du couteau et ne colle pas au couteau. Série B13D de XinzuoLes couteaux de la série Xinzuo B13D sont des couteaux robustes de qualité et bénéficient d'une garantie de 10 ans. Les poignées sont fabriquées en bois de fer de première qualité et présentent des détails artistiques. Les lames sont en acier damassé et se distinguent par leur motif élégant combiné au relief créé par le martelage manuel des couteaux. La série B13D propose tous les types de couteaux courants ainsi que des ensembles de couteaux multi-pièces. Xinzuo est connu pour la qualité du matériau utilisé et la méthode traditionnelle japonaise de forgeage, de polissage et de martelage. En plus de la série B13D, nous proposons les séries B13, B20, B27 et B32. Chaque série a un aspect unique, est martelée ou non et les manches sont fabriqués à partir de différents types de bois de première qualité. Voir nos autres annonces! Entretien - Nettoyage : Nous recommandons de laver et de sécher le couteau à la main, en utilisant uniquement de l'eau tiède sans détergent. De cette façon, la durée de vie du couteau peut être prolongée et la qualité peut être garantie. -Rangement : Ranger un couteau de cuisine de qualité est très important pour conserver sa qualité. Par conséquent, ne rangez jamais le couteau de cuisine dans un tiroir de cuisine sans housse de protection, cela évitera d'endommager inutilement le couteau.Utilisez de préférence un bloc à couteaux ou un porte-couteau magnétique pour le rangement, cela permettra de garder le couteau tranchant et fiable plus longtemps. -Affûtage : Le couteau peut être affûté de différentes manières, cela peut être fait à l'aide d'une pierre à aiguiser, d'un affûteur traversant ou d'une affûteuse. -Affûtage : Le couteau ne peut pas être réglé avec un fusil à aiguiser, car l'acier damassé est plus dur que le fusil à aiguiser. Ce magnifique couteau en acier damassé de Xinzuo est un couteau tranchant et parfaitement équilibré à utiliser au quotidien. L'emballage soigné en fait un cadeau parfait pour vous-même ou pour quelqu'un d'autre.