Filets d'anchois de la mer Cantabrique à l'huile d'olive - Réserve spéciale - 50 gr

Le produit est obtenu à partir d'anchois pêchés dans la mer Cantabrique au printemps, lorsque les poissons s'approchent de la côte pour frayer. Quelques heures après la capture, le poisson est sélectionné en fonction de sa taille et ensuite traité par des mains expertes selon la méthode artisanale ancienne. Les anchois subissent d'abord un processus de maturation contrôlée dans un environnement très salé, puis ils sont filetés et nettoyés manuellement un à un puis placés dans des boîtes et recouverts d'huile avant fermeture. Produit non disponible en période estivale. Conserver au maximum. 15°C Langue de l'étiquette : italien, allemand, français (pas de triman)