Sobravegana picante.  Pâté de verdure écologique.

Pâté à la texture dense et granuleuse, de couleur rouge foncé et avec quelques petits fragments reconnaissables de graines de tournesol. Son parfum est reconnaissable comme celui de la traditionnelle « sobrassada ». Sa saveur rappelle clairement les « sobrassadas » de la région de La Marina ou des îles Baléares, amplifiée par l'effervescence générée par ses trois épices piquantes, couvrant le milieu de bouche jusqu'à la gorge d'une manière exceptionnelle, homogène et élégante. Les notes épicées se marient parfaitement avec les notes fermentées provenant du miso d'origine japonaise. Une fois ouvert, la durée de conservation est de 7 jours, si réfrigéré.