La cave est située dans le bassin du fleuve Douro et la rivière Támega s'y jette, qui traverse la région de Montterrei du nord au sud. Elle a un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers froids. La zone présente des fluctuations thermiques considérables, allant jusqu'à 30º pendant la saison de maturation. En ce qui concerne les sols, dans la région de Montterrei, il existe trois types de sols: ardoise et schiste, granitique et sableux et sédimentaire. Le résultat des sols d'ardoise et de schiste, idéal en période de sécheresse, est le vin rouge aromatique Mencía D.O.Monterrei